‘Buono come il pane’ domenica 10 luglio alla riserva naturale di Onferno a Gemmano

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Proseguono gli eventi estivi all’interno della riserva naturale. Stavolta, dalle 16.30, all’azienda agricola Fattoria-Laboratorio Caracol, che trasforma le proprie farine (alcune derivate da grani antichi) in pane e altri prodotti da forno. Oltre alla dimostrazione pratica dell’antico mestiere del fornaio, che usa pasta madre a lievitazione naturale e cuoce ancora nel forno a legna, si potrà assaggiare il pane ancora caldo fatto come una volta.
Giovedì 14 poi è in programma la visita guidata ‘La notte in grotta’, mentre sabato 16 e domenica 17 luglio si terrà uno stage residenziale di pizziche salentine con la Compagnia del Solstizio Mediterraneo.

Prosegue il ricco programma di eventi estivi predisposto dalla Riserva Naturale Orientata di Onferno, a Gemmano.
Dopo ‘La notte in riserva’ del 2 luglio (l’escursione guidata notturna lungo i sentieri della riserva naturale sarà poi riproposta sabato 20 agosto), nel pomeriggio di domenica 10 luglio, dalle 16.30, si svolge ‘Buono come il pane’. I partecipanti saranno accolti dall’azienda agricola Fattoria – Laboratorio Caracol (via Cà Vicciano 51, Gemmano), che trasforma le proprie farine (alcune di queste derivate da grani antichi) in pane e altri prodotti da forno.
Oltre alla dimostrazione pratica dell’antico mestiere del fornaio, che usa pasta madre a lievitazione naturale e cuoce ancora nel forno a legna, potrete assaggiare il pane ancora caldo fatto come si faceva una volta.
La prenotazione è obbligatoria: tel. 338 5630850 oppure 0541 983015.

Giovedì 14 luglio, invece, è in programma ‘La notte in grotta’, visita guidata notturna in grotta. Il ritrovo è alle ore 22 al centro visite della riserva di Onferno.
Prenotazione obbligatoria: tel. 0541 984694 – 335 7020834; costo: 9 euro adulti, 6 euro bambini fino 12 anni.

Sabato 16 e domenica 17 luglio si terrà uno stage residenziale di pizziche salentine con la Compagnia del Solstizio Mediterraneo al Museo Multimediale. La Compagnia del Solstizio Mediterraneo propone un piccolo viaggio attraverso il clima popolare della Puglia. La proposta prevede, oltre al corso, la possibilità di pernottare in ostello e consumare 4 pasti alla Locanda.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 338 4213758 – 0541 983015.

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